Ti fornisco "pace" in fretta....

.... non si fa!!!
Non è previsto alcun downgrade automatico: la migrazione del raid si usa solo "a salire" e non "a scendere".
Per ritornare ad avere i 2 dischi indipendenti, devi reinizializzare tutto, previo backup.
C'è chi sostiene che basta collegare un disco (uno dei 2) tramite USB (del NAS stesso) per vederne il contenuto una volta reinizializzato l'altro disco.... ma a me non funziona... forse si poteva fare con modelli/firmware precedenti, ma se collego un disco interno del NAS tramite USB vedo le partizioni vuote.... quindi, per me, meglio un backup preventivo.