allora ho reinserito il vecchio HD pensando di recuperare i dati almeno con putty e dopo che ho smanettato mi ritrovo in questa situazione.

Potete aiutarmi please.
E' normale che sia grigia, perchè è in stato libero, cioè mai creato un volume o storage pool.
Sempre collegato al nas, e cliccando su Recupera (in alto a destra del tuo screenshot), cosa riesci e vedere?